Prepared with pulpy and consistent yellow tomatoes, peeled and immersed in a mixture of oil and fresh basil. Given their natural sweetness they make special delicate dishes, sush as fish dishes.

Préparées avec des tomates jaunes charnues et consistantes, pelées puis immergées dans un mélange d’huile et de basilic frais. Grâce à leur douceur naturelle, elles sont idéales pour sublimer des plats délicats, notamment les recettes de poisson.